Slachtdag 2008

Na de conclusie van vorig jaar, (na afloop van de eerste keer dat een slachtdag gehouden werd) dat dit in de toekomst best nog eens herhaald kon worden, werd op 14 oktober dus voor de tweede keer een slachtdag georganiseerd. Samen met de vrijwilligers van de Stichting”Oude werktuigen” en de slager werd het programma ingevuld. De voorbereidingen liepen helemaal goed: parkeerplaatsen voorbereiden, borden plaatsen voor de wegwijzers, tenten opzetten.
Op het laatste moment moest er toch nog een andere plaats voor de tent van de slager gevonden worden dan was voorzien, maar dit pakte goed uit.

Hoewel duidelijk aangegeven was dat het aanvangstijdstip 11.00 uur was konden we de eerste belangstellenden al voor 10 uur begroeten! Wederom mochten we ons verheugen over de geweldige weersomstandigheden. Uiteraard werden er geen dieren gedood op de Hoeve zelf. De activiteiten betroffen dus hoofdzakelijk de verwerking van reeds geslachte dieren, waarbij met name het uitbenen, proportioneren e.d. te zien was, zoals dat vroeger bij veel boerderijen in deze omgeving gebeurde. De slager gaf hierbij voortdurend uitleg wat hij aan het doen was. De bezoekers konden nu van zeer dichtbij bekijken hoe op er ambachtelijk geslacht werd.

Het varken op de ladder trok uiteraard veel bekijks. Voor veel ouderen vaak een blijk van herkenning, maar ook veel jongeren vonden het een interessante belevenis!

Van de mogelijkheid om de producten ter plekke te kopen en mee te nemen; werd ruimschoots gebruik gemaakt! Daarnaast kregen de bezoekers de kans om te proeven van zure zult, balkenbrij en kaantjes. Ook werd er erwtensoep en broodjes worst verkocht, wat precies in de sfeer paste.
Op de deel waren de dames uiteraard bereid het nodige over het quilten te vertellen en was het een gezellige drukte. Gelukkig had de ook de EHBO weer een zeer rustige dag.

Naast deze slachtactiviteiten was er toch ook nog een behoorlijk groot aantal bezoekers, dat van de gelegenheid gebruik maakte om een bezoek te brengen aan de Loopgraaf en /of de expositie.
Ook was door de Stichting "Oude werktuigen" een activiteit op touw gezet waarbij men kon zien hoe hele boomstammen in de lengte verzaagd werden en op welke wijze in schijven gezaagde boomstammen gesplitst werden tot kachel- en open haardhout. Jammer genoeg bleef de belangstelling hiervoor onder de maat.
Voor de wat jongere jeugd waren er kleurplaten aanwezig en konden de kinderen prijzen winnen wie de mooiste kleurplaat gemaakt had. Een deskundige jury heeft inmiddels de winnaars vastgesteld en deze zijn uitgenodigd om op 8 november hun prijzen in ontvangst te komen nemen.

Het aantal bezoekers werd geschat op zo’n 700 tot 800 personen, een verdubbeling van vorig jaar.
Al met al, toch zeker een geslaagde dag!

In 2009 wordt de slachtdag gehouden op dinsdag 20 oktober, in de herfstvakantie.

Klik op een kleine foto voor een vergroting.